这样吃螃蟹，可怕的事情就发生了

点击查看上周推荐内容①不要轻易挑战自己的生命！②5分钟面部按摩操，还你精致脸庞③胎儿性别鉴定大揭秘秋风起蟹脚痒10月是大闸蟹上市的旺季鲜香的蟹肉、金色的蟹黄你，绝不可错过吃螃蟹的好处1、滋补功效螃蟹富含蛋白质、维生素、微量元素等各类营养物质，营养价值高且味道鲜美。2、药用价值淡水蟹具有药用价值。研究表明，吃螃蟹对结核病起到一定的康复作用。中医学认为螃蟹具有活血养筋、清热解毒等功效，对腰腿酸痛、淤血等有食疗作用。蟹的食用禁忌蟹的四大不可食用部位蟹的体表和胃肠有许多细菌等致病的微生物，食用时必须清除蟹鳃、肠、心、蟹胃。与茶水或柿子同食易引起腹痛、腹泻茶水和柿子中都富含鞣酸，会与蟹肉蛋白凝固，不易消化，长期滞留于肠道中，易引发腹泻、腹痛等食物中毒症状。不吃死蟹蟹的体内含有各种病原微生物，死蟹体内的寄生细菌会繁殖并扩散到蟹肉中，体内组织胺也会增多，毒素增大，即便煮熟也不易破坏。食用后会出现恶心、呕吐，面色泛红等中毒症状。不吃醉蟹、生蟹蟹体内的微生物虫卵抵抗力较强，用黄酒或白酒浸泡并不能完全清除细菌虫卵。不宜与生冷食物同食冰镇啤酒、冰激凌等寒凉食物，会使胃肠道功能降低，与蟹同食易引起腹泻。不食隔夜蟹蟹中的组氨酸易在维生素的作用下分解为组胺，产生毒素。因此螃蟹最好现蒸现吃。吃不完的需冷冻处理，食用时需高温再次烹饪。哪些人不宜多食蟹？1蟹肉性寒，脾胃虚寒者不宜多食、孕妇最好不要食用。2患有高血脂、高血压、心血管疾病的人群，不宜多吃蟹黄，以免胆固醇过高。3有蟹类过敏史，或患有荨麻疹、过敏性皮炎、过敏性哮喘等疾病的人不宜吃河蟹。4有发热、腹泻等症状伴随，或伤风患者不宜吃螃蟹，易加重病情。5一般人食蟹每次不超过2只，一周不超过3次。过量了会引起腹胀等消化不良症状。如何挑选？大闸蟹又名河蟹、毛蟹，学名中华绒螯蟹。久负盛名的食材，挑选需要小窍门。1、根据时令选择螃蟹雌雄。美食家们讲究“九雌十雄”，即农历九月吃雌蟹蟹黄、十月吃雄蟹蟹膏。2、看肚脐、捏蟹脚辨别肉质饱满度。肚脐凸出，且蟹脚肉质饱满，通常比较肥美。3、看蟹壳色泽为青泥色，且富有光泽，为大闸蟹的精品。4、同样规格的螃蟹，越重越好。5、蟹嘴巴里吐泡泡、或用手触碰蟹的眼睛会回缩眨眼表示螃蟹鲜活。怎么烹饪出美味的大闸蟹清蒸大闸蟹经典+原汁原味大闸蟹的经典做法，入门级烹饪。蟹粉小笼鲜香无比以小麦面粉、猪肉、肉皮清冻以及蟹黄为主料制成的汉族名点，鲜美无比，唇齿留香。除了以上常见的烹饪外，还有炒蟹、香辣蟹、油炸蟹脚等等。是不是已经口水直流秋天吃螃蟹这么美好的事怎么可以错过

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